돼지감자차 (1) 썸네일형 리스트형 돼지감자차 효능 돼지감자 먹는법 돼지감자차 효능 돼지감자 먹는법 돼지감자 먹는법 1. 돼지감자는 껍질을 깎아 생으로 먹어도 되고 썰어서 찌개에 넣어 먹어도 맛있습니다. 2. 돼지감자는 즙을 만들어 먹기도 하는데 잘 변하기 때문에 보관하기가 어렵습니다. 그래서 어쩔 수 없이 오랫동안 먹기 위해 환을 만들어 먹기도 하는데요. 이것도 쉬운 것은 아닙니다. 환을 지을 때 돼지감자만을 사용하게 되면 아무리 잘 말려도 기계에 달라붙어 환을 짓는 곳에서 반가워하지 않습니다. 그래서 쥐눈이콩이나 검정콩을 섞어 환을 지어먹는 것이 좋습니다. 봄이 되면 부드러운 뽕잎을 따 말린 후 돼지감자와 섞어 환을 짓기도 합니다. 보통 비율을 돼지감자가 80%, 검은콩이 15%, 뽕잎 5%를 섞어 만듭니다. 이렇게 만들어진 환은 용기에 넣어서 보관하는 것이 좋고 오.. 이전 1 다음
