돼지감자차 효능 돼지감자 먹는법

돼지감자차 효능 돼지감자 먹는법 

 

돼지감자 먹는법

 
1. 돼지감자는 껍질을 깎아 생으로 먹어도 되고 썰어서 찌개에 넣어 먹어도 맛있습니다.

2. 돼지감자는 즙을 만들어 먹기도 하는데 잘 변하기 때문에 보관하기가 어렵습니다.
그래서 어쩔 수 없이 오랫동안 먹기 위해 환을 만들어 먹기도 하는데요.
이것도 쉬운 것은 아닙니다. 환을 지을 때 돼지감자만을 사용하게 되면 아무리 잘 말려도 기계에 달라붙어 환을 짓는 곳에서 반가워하지 않습니다. 그래서 쥐눈이콩이나 검정콩을 섞어 환을 지어먹는 것이 좋습니다. 봄이 되면 부드러운 뽕잎을 따 말린 후 돼지감자와 섞어 환을 짓기도 합니다. 보통 비율을 돼지감자가 80%, 검은콩이 15%, 뽕잎 5%를 섞어 만듭니다. 이렇게 만들어진 환은 용기에 넣어서 보관하는 것이 좋고 오랫동안 먹을 수 있습니다.

3. 돼지감자의 경우 독이 없기 때문에 많은 양을 먹어도 문제가 없습니다. 꾸준히 섭취할 시 암을 예방하는 기능도 볼 수 있으며 성장기 어린이들에게도 좋습니다. 

4. 돼지감자는 구워 먹으면 더 맛있고 돼지감자를 얇게 썰어 말린 건 차로 마시기도 합니다.

5. 말린 돼지감자는 과자처럼 먹어도 좋으나 반찬으로 해 드시는 것이 좋습니다

6. 돼지감자는 고기랑 같이 볶아 먹어도 좋으나 생으로 우유 및 두유에 갈아서 먹는 것도 좋습니다.

7. 요즘에는 돼지감자 분말 제품도 많이 팝니다. 각종 야채랑 같이 섞어 부침을 해 먹어도 맛있습니다.

이렇게 돼지감자로 다양한 요리를 해 먹을 수 있으며 샐러드나, 조림, 튀김, 고기볶음, 장아찌, 수프 등 다양하게 조리해 

드시길 바랍니다

당뇨병과 다이어트에 효과적인 돼지감자차!

모양은 뚱뚱하고 울퉁불퉁한 게 특징이지만 효능은 매우 다양합니다

돼지감자차 효능 (당뇨 개선)
돼지감자에는 아눌린 성분이 풍부하게 들어 있는데요 이 아눌린은 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 혈당 조절 능력이 뛰어나 당뇨 개선에 도움이 됩니다.


돼지감자차 효능 (고혈압 예방)
돼지감자에는 일반 감자보다 아눌린 성분이 75배나 될 정도로 풍부하게 들어 있는데 이 아눌린 성분이 혈당을 떨어뜨리고 혈액 속 중성지방을 제거하는 효과가 있어 혈액순환을 원활하게 해 줘 고혈압을 예방하는데 도움이 된다고 합니다


돼지감자차 효능 (골절 예방)
아눌린 성분이 뼈를 보호해주고 꾸준히 섭취할 시 골절 예방에도 도움됩니다

 

돼지감자차 효능 (다이어트)
돼지감자는 100g당 73 kacl로 칼로리가 낮습니다. 또한 풍부한 섬유질로 인해 쉽게 포만감이 느껴지고, 풍부하게 들어 있는 아눌린 성분은 체지방 분해에 도움이 됩니다. 


돼지감자차 효능 (변비 개선)
풍부하게 들어 있는 프락토올리고당은 장내 유익균의 증식과 유해균 성장을 억제해줘 장기능 개선에 도움될 뿐만 아니라 풍부한 식이섬유가 장운동을 원활하게 해 주어 변비 개선에 큰 도움이 됩니다.

돼지감자 주의점!! 부작용!!

돼지감자에는 특별한 부작용은 없지만 공복에 많이 먹게 될 경우 혈당 수치가 급격하게 낮아진다고 합니다.
때문에 저혈당이거나 혈당을 조절하는 약물을 복용하시는 분이 계시다면 의사와 상담 후 드시기 바랍니다