땅두릅 (1) 썸네일형 리스트형 두릅 효능 땅두릅 데치기 두릅 손질법 두릅 효능 땅두릅 데치기 두릅 손질법 봄 제철 음식인 두릅! 두릅은 특유의 향과 쌉싸래한 맛이 특징인 봄나물인데요. 이런 두릅에도 종류가 있습니다. 먼저 땅두릅의 경우 4~5월에 땅에서 자라나며 새순을 잘라낸 것이고 나무 두릅은 나무에 달리는 새순이며 표면에 가시가 있습니다. 두릅은 신의 버터라 말할 수 있을 만큼 영양소가 풍부하고 건강에도 도움이 되는 아주 좋은 식품입니다. 땅두릅, 나무 두릅 고를 때 주의할 점 잎 끝이 퇴색되지 않고 녹색깔이 선명한 것이 좋으며 잎줄기에 붙은 가시가 날카롭게 뻗어 싱싱해 보이는 것이 좋습니다. 제철음식인 두릅, 여름과 겨울에도 생산이 가능하나 봄철에 나오는 두릅이 효능이 좋고 맛이 좋습니다. 두릅 데치기 두릅에는 특유의 향과 쌉싸래한 맛이 나는데요. 이런 두릅을 푹 .. 이전 1 다음
