매실고르는법 (1) 썸네일형 리스트형 매실 효능 및 좋은 매실 고르는 법 매실 효능 및 좋은 매실 고르는 법 좋은 매실 고르는 법 1. 시기 매실은 6월 중순에서 7월 초순에 나오는 게 제일 좋습니다. 왜냐면 매실은 6월부터 출하되는데 일반적으로 6월 중순에서 7월 초순에 나온 것이 알이 고르고 가장 좋기 때문입니다. 2. 용도 매실주를 만드실 용도라면 매실씨의 성분이 많이 함유되어야 좋은 매실주가 되기 때문에 알이 작은걸 고르는 것이 좋습니다. 또한 매실 장아찌를 담그기 위한 용도라면 과육을 사용하는 것 이기 때문에 매실 크기가 크고 실한 것이 좋으며, 매실 액기스를 담그는 거면 크기와 상관없지만 매실이 큰 걸 사용해야 액이 많이 나와 큰 것을 사용하는 것이 좋습니다 3. 상태 매실을 고르실 때에는 가급적이면 표면이 깨끗한 것을 구입하는 것이 좋으며 상처가 없는 것일수록 상.. 이전 1 다음
